4月7日,中信国安葡萄酒业(以下简称中葡酒业)“十年一剑,缔造传奇——尼雅传奇新品发布会”在成都举行。发布会上,中葡酒业重磅推出小产区风土特色,融合创新技术的新品尼雅传奇,还有运用国内首创膜分离技术的天方夜谭葡萄富集酒,以及结合新疆独特生态林果资源开发的系列果味白兰地,布局新消费市场,以卓越品质满足和提升消费者价值体验。
中国酒业协会执行理事长王琦,新疆昌吉州人大常委会党组书记要建军,新疆昌吉州人民政府副州长周小华、副秘书长郑新健,中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强,中国农大食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青,中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明,中国酒类流通协会副秘书长赵禹,国家食品质量监督检验中心主任钟其顶,南京工业大学膜科学技术研究所产业教授丁晓斌,中葡酒业董事长李向禹,中葡酒业副董事长、总经理苏斌等重要领导与嘉宾,出席发布会。
发布会同时进行了“国货大时代,新消费下的中国葡萄酒发展”主题对话,洞察中国新消费趋势,把脉中国葡萄酒发展前景。除此之外,现场还举行了“新疆昌吉州天山北麓葡萄酒产区推广新闻发布会”。新疆昌吉州人民政府副州长周小华等领导,为在场的嘉宾,解读了天山北麓葡萄酒产区风土魅力,与酿造高品质葡萄酒根基的独特资源,以及产业发展模式。中葡酒业以三大创新力作诠释天山北麓葡萄酒产区标杆品质,领航中国葡萄酒小产区发展。
中葡酒业董事长李向禹
中葡酒业董事长李向禹在致辞中讲到,中葡酒业以创新之姿和不变的工匠精神,迎战新消费时代,推出科技与品质双重突破的混酿力作,开创行业先河。尼雅传奇将引领国产葡萄酒的品质发展,成为市场价值标杆。
中国酒业协会执行理事长王琦
中国酒业协会执行理事长王琦在发布会上表示,随着国内消费的升级,消费对葡萄酒产品品质和个性化需求有了更高的要求,这是国产葡萄酒企业的发展机遇。其中,小产区葡萄酒更合适中国葡萄酒的未来发展新方向。
风土坚守
以工匠精神开启传奇篇章
发布会开场,以一支纪录片拉开了尼雅传奇诞生的序幕,讲述了执着于耕耘玛纳斯风土,为酿好中国葡萄酒背后的时代工匠精神,以及他们背后的艰苦和不懈努力的奋斗故事。
00:20坚守初心,坚持做高品质、代表产区典型风格、有生命力的葡萄酒,走自主创新之路的中葡酒业,自年开始,携手中国农大食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授团队,对玛纳斯小产区风土展开了近十余年的深入研究合作,尼雅传奇混酿正是这一创新研究成果的体现。
中国农大食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任
国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青
段教授在现场讲到,尼雅传奇在风土与科技创新酿艺上,不仅打破了中国葡萄酒行业的边界,也在个性化以及品质的提升、陈年潜力达到一个新的高度。这些创新运用的成果在国内外顶尖权威学术期刊《FoodResearchInternational》、《食品科学》等进行了多次发表,填补了国内外葡萄酒相关研究的空白。
尼雅传奇的诞生,代表中国小产区风土的创新,不仅建立了以中国风土研究完备的大数据和系统模型,更是引领了行业科技创新向纵深发展,也是中葡酒业在产业高质量发展的今天,专注于品质理念与用户价值的内在印证。
创新驱动
以品质引领国产葡萄酒个性发展
年全国两会政府工作报告中指出,“十四五”时期主要目标任务之一是“坚持创新驱动发展,加快发展现代产业体系”。尼雅传奇正是体现了葡萄酒产业创新发展的硕果。
一是深耕风土,个性创新。历经十余年从地块、土壤、微气候等因素展开了科学分析,进行优质品种引进、改良树形等方面进行反复实验研究,建立了国内首个葡萄酒小产区,在此基础和大数据的支撑下,确立5个表现出色的品种,浓郁饱满又具陈年潜力的赤霞珠,细腻精致的品丽珠,果香奔放的马瑟兰,柔和甜美的美乐,复杂风味的小味儿多,为尼雅传奇的葡萄原料。
其次是科技赋能,品质创新。尼雅传奇五个品种的创新混酿工艺配比,历经上万次的大数据分析和严密推敲,确定出不同品种的风土特征和最佳比例,来充分表达玛纳斯小产区风土特性,赋予尼雅传奇“合而不同”的个性化魅力。
中葡酒业技术总工程师成池芳
发布会现场,中葡酒业技术总工程师成池芳详细分享了尼雅传奇的风格特点。尼雅传奇年份赤霞珠,骨架强劲,单宁有力量感,具有丰富的层次感与复杂度,尼雅传奇年份马瑟兰,花香、果香浓郁奔放,圆润饱满,单宁细腻柔滑,两款酒个性鲜明,又极具窖藏潜力。
中葡酒业生产管理部经理党国芳
当天亮相的还有天方夜谭葡萄富集酒,以创新智膜技术引发