冷链食品安全典型案例（第八期）
为认真落实昌吉州冷链食品冷链物流预警机制，防范冷链食品新冠病毒污染风险，昌吉州市场监督管理系统不断加强巡查、检查、督查力度，严厉打击来源不明的冷链食品违法行，确保冷链食品“来源可溯、去向可查、过程可控”。现将昌吉州市场监督管理系统近期查处的六起典型违法案例通报如下：
案例一：阜康市某贸市场粮油海鲜店经营标签说明书不符合规定的食品案。
年10月19日，阜康市市场监督管理局对阜康市某农贸市场检查时发现：某粮油海鲜店内的冷库有一箱安新县永赫肉禽冷冻加工厂生产的预包装食品“冻带筋猪蹄”未标注生产日期，执法人员当场对当事人店内未标注生产日期的冻带筋猪蹄1箱实施扣押强制措施。经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，阜康市市场监督管理局已依法作出：没收冻带筋猪蹄1箱，没收违法所得并处罚款的行政处罚。?
案例二：昌吉市某肉制品生产企业未按规定建立并遵守出厂检验记录制度及经营超过保质期的食品案。
年11月25日昌吉州市场监督管理局在对昌吉市闽昌工业园某肉制品生产企业检查时发现：该企业未提供出厂销售的肉制品检验合格证明，现场不能提供生产销售的食品检验原始记录，且存在经营超过保质期的食品行为。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，昌吉州市场监督管理局责令当事人立即整改，并给予罚款的行政处罚。?
案例三：准东经济技术开发区某企业职工餐厅未按规定建立并遵守进货查验记录制度案。
准东经济技术开发区某企业职工餐厅未按规定建立并遵守进货查验记录制度，经警告后拒不改正。年11月21日，昌吉州市场监督管理局准东分局再次对该企业进行检查时发现该企业购进的牛肉40公斤、羊肉20公斤，现场无法提供动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证；购进的芦花鸡33公斤、三黄鸡43.9公斤，现场无法提供肉品品质检验合格证。该企业的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，昌吉州市场监督管理局准东分局已对当事人作出责令停止违法行为，并处罚款的行政处罚。?
案例四：准东经济技术开发区某火锅店未按规定建立并遵守进货查验记录制度案。
准东经济技术开发区某火锅店未按规定建立并遵守进货查验记录制度，经警告后拒不改正。年11月30日17时，昌吉州市场监督管理局准东分局再次对该店进行现场检查时发现：该店购进的诸城市嘉和源食品有限公司生产的鱼豆腐4袋未在进货台账上进行登记，未提供进货票和核酸检测合格报告。昌吉州市场监督管理局准东分局已对当事人作出责令停止违法行为，并处罚款的行政处罚。?
案例五：准东经济技术开发区某串串店未按规定建立并遵守进货查验记录制度案。
准东经济技术开发区某串串店未按规定建立并遵守进货查验记录制度，经警告后拒不改正。年12月2日，昌吉州市场监督管理局准东分局再次对该店进行现场检查时发现：该店购进的山东范府食品有限公司生产的撒尿肉丸2袋未在进货台账上进行登记，未提供核酸检测合格报告。昌吉州市场监督管理局准东分局已对当事人作出责令停止违法行为，并处罚款的行政处罚。?
案例六：呼图壁县某餐馆销售超过保质期的肉制品案。
年11月8日，呼图壁县市场监督管理局对该店进行现场检查时发现：该店冰柜内销售的熏马肉11.7公斤已超过保质期，执法人员当场对超过保质期的熏马肉实施扣押强制措施。经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，呼图壁县市场监督管理局已依法作出：没收超过保质期的熏马肉11.7公斤，并处罚款的行政处罚。?
昌吉州市场监督管理局提醒食品生产经营主体，切实履行食品安全第一责任人的责任，严格按照冷链食品预警机制的要求，落实食品进货查验制度和食品贮存管理制度。
广大消费者，遇到相关食品安全问题可拨打热线或向属地市场监管部门投诉举报，一经查实，将依法处理并对典型案件进行公开曝光。
昌吉州市场监督管理局
年12月28日
（点击图片即可跳转链接）来源：昌吉州市场监督管理局
编辑：李丹
校对：段莉
责编：李炜玢
审核：刘伟
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