11月5日—10日，
昌吉州对冷库、屠宰场、水产店等场所
开展全覆盖专项监督检查工作，
进一步加强冷链食品监管，
科学防范冷链食品安全风险隐患。资料图昌吉日报全媒体记者吴茜、通讯员马治河报道：为进一步加强冷链食品监管，科学防范冷链食品安全风险隐患，推动常态化疫情防控工作进一步走深、走实、走细，11月5日—10日，由州市场监督管理局、州商务局、州卫健委等单位成员联合组成的昌吉州疫情防控指挥部市场监管组成立专项监督检查组，分批次对全州各县市（园区）的冷库、屠宰场、水产店等开展全覆盖专项监督检查工作。
“咱们家临近保质期的食品是怎么处理的？”“我们建议同一时段购进的冻货放在一个冷柜……”11月5日，检查组来到奇台县刘老根海鲜冻货调味品批发店，针对商户销售的产品包装标识是否符合规定，是否销售腐败、变质、超过保质期的冷冻食品，是否落实索证索票和进货查验制度等进行了重点检查。
据了解，此次专项监督检查以冷冻冷藏肉品（冷链食品）、水产品及其制品等为重点，着重检查经营主体常态化疫情防控措施落实情况、食品安全主体责任落实情况、经营行为是否规范、是否按照相关标准或要求贮存冷链食品等，针对可能出现的隐患进行了全面排查。
检查过程中，检查组对发现的不规范行为及时督促整改，对违法行为进行严格查处，要求食品经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，完善进销台账并按时记录，同时加强自身防护知识培训，严格落实从业人员健康管理制度，提高自我防护意识。
下一步，州疫情防控指挥部市场监管组将继续强化对重点品种的监督检查，加大监督检查频次，围绕食品流通采购、运输、验收、贮存、销售等各个环节，严格管控冷链食品质量安全，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯，织密“防护网”、筑牢“防控墙”，切实保障全州各族群众“舌尖”上的安全。
相关链接国务院出手！严控进口冷链食品风险近日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》
通知指出——
■在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理，进口冷链食品不提供消毒证明不能上市销售。
■检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。
■进口冷链食品运输过程中，承运企业不得开箱。
■冷库接受进口冷链食品时，应如实记录并核对集装箱号及铅封号，做好货物的出入库记录，相关资料和记录应至少留存2年。
■做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。
小编也提醒大家食用冷冻冰鲜食品后一旦出现发热、腹泻症状要及时到发热门诊就医并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息以助诊治推荐阅读
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来源：昌吉日报综合人民日报北京市疾病预防控制中心
编辑：段莉
校对：李丹
责编：李炜玢
审核：李云辉
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